Stracciatella-Käsekuchen

Zutaten

• 125 g Mehl
• 1 TL Backpulver(gestrichener Teelöffel)
• 1 St Ei
• 60 g Zucker
• 60 g Butter
• 500 g Stracciatella-Quark
• 100 g Raspelschokolade
• 3 St Eier
• 0.50 Pk Sahnepuddingpulver
• 100 ml Milch
• 100 g Butter
• 75 g Zucker

Zubereitung

1. Eine Springform fetten.
2. 125 g Mehl, Backpulver, 1 Ei, 60 g Zucker,60 g Butter zu einem Teig kneten und in der Springform zum Boden andrücken.
3. Den Quark mit 75 g Zucker, Schokoladenraspel und Puddingpulver verrühren.
4. Eier zugeben alles gut mischen.
5. Milch in einem Topf erhitzen, Butter zugeben und schmelzen lassen. Topf vom Herd nehmen, Masse kurz auskühlen lassen und unter die anderen Zutaten mischen.
6. Quarkmasse auf dem Boden verteilen und im Ofen bei 175°C ca. 50-60 Min. backen.
7. Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form erkalten lassen.