Kürbis-Schoko-Käsekuchen
Zutaten:
- 60g Butter
- 250 g Schokoladenkekse
- 800 g Frischkäse
- 170 g Griechischer Joghurt
- 220 g Zucker
- 2 EL Mehl
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 2 TL Vanille-Aroma
- 3 Eier
- 230 g Kürbispüree
- 150 g Schokolade
Zubereitung:
Schokoladenkekse zu Krümeln verarbeiten.
Butter hinzufügen und mixen.
Am Boden und den Rändern einer mit Backpapier ausgelegten Springform festdrücken.
Bei 180 °C für 10 Minuten backen.
Frischkäse, Eier, griechischen Joghurt und Zucker vermischen.
Lebkuchengewürz, Vanille-Aroma und Mehl unterrühren.
Kürbispüree hinzufügen und alles gut vermischen.
Eine Tasse von dem Teig in eine zweite Schüssel geben, Schokolade schmelzen und beides vermischen.
Den Teig auf den Boden gießen und häufchenweise die Schokomasse darauf verteilen.
Vorsichtig mit einem Stab ein bisschen vermischen.
Bei 180 °C für 50 Minuten backen.
Guten Appetit!