Kinderschokolade-Muffins

Zutaten

• 125 g Butter oder Margarine 
• 175 g Zucker 
• 2 Eier (Gr. M) 
• 300 g Mehl 
• 2 TL Backpulver 
• 250 ml Milch 
• 2 Tafel(n) (à 100 g) Milchschokoladen-Riegel(z. B. Kinder Riegel) 
• Papier-Backförmchen 

Zubereitung

Fett und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes weißcremig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver vermengen. Mehl und Milch abwechselnd unter Fett-Eimasse heben. Schokolade grob hacken und unter den Teig heben. Mulden eines Muffinblechs (12 Mulden) mit Backförmchen auslegen. Teig darin verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Viel Spaß beim Backen!