Muffins mit bunten Schokolinsen

Zutaten

• 4 Mini-Schoko-Karamell-Riegel 
• 175 g Butter oder Margarine 
• 100 g Zucker 
• 200 g Mehl 
• 1 Päckchen Backpulver 
• 4 Eier Größe M) 
• 50 g Mini-Schokolinsen 
• 12 Papierförmchen 

Zubereitung

1. Schoko-Riegel dritteln. Fett schmelzen und abkühlen lassen. Zucker, Mehl und Backpulver mischen. Eier und Fett zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. 

2. Mulden eines Muffinblechs (12 Mulden) mit Papierförmchen auslegen. Ca. 2/3 der Schokolinsen unter den Teig heben. Teig in die Förmchen verteilen. In die Teigmitte jeweils ein Stück Schokoriegel drücken, so dass er mit Teig bedeckt ist. 

3. Übrige Linsen daraufstreuen. 

4. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 15–20 Minuten backen. Herausnehmen und auf einen Kuchengitter abkühlen lassen

Viel Spaß beim Backen!