Donauwellen-Muffins
Die klassische Donauwelle ist bekannt als eine Torte aus Rührteig mit Sauerkirschen, Buttercreme und Kakao. Der helle und dunkle Teig soll den Wellengang der Donauwelle andeuten. Wer diese Torte auch so liebt sollte diese Donauwellen-Muffins unbedingt mal ausprobieren! Sie sind wirklich sehr einfach zu machen und schmecken mindestens genauso lecker wie das Original.
Zutaten
- 1 kg Mehl
- 8 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 4 TL Vanillezucker
- 480g Zucker
- 6 EL Kakaopulver
- 320 ml Öl
- 2 Ei
- 1 L Milch
- 300 g Schattenmorellen
Zubereitung
Arbeitszeit: 20 Min. Ruhezeit: – Back-/Kochzeit: 30 Min. Temperatur: 180°C
- Alle Zutaten bis auf die Schattenmorellen und das Kakaopulver vermischen. Den Teig halbieren und in eine Schüssel das Kakaopulver unterrühren. Den hellen Teig in eine gefettete Muffinform geben.
- Dann die Schattenmorellen hinzufügen. Mit dem dunklen Teig abschließen.
- Bei 180 °C für 30 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Viel Spaß beim Nachbacken!