Schokopudding-Kuchen

• 6 Eigelb
• 18 EL Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 150 ml Öl
• 6 EL Mehl
• 1 TL Backpulver
• 4 EL Kakaopulver
• 4 EL Trinkschokolade-Pulver
• 6 Eiweiß
• 80 g Vanille-Puddingpulver
• 1.7 L Milch
• 250 g Butter

Zubereitung:

Eigelb, 6 TL Zucker und Vanillezucker vermischen. Öl, Backpulver, Kakaopulver und Trinkschokolade-Pulver unterrühren. Eiweiß schaumig schlagen. Schokoladenmischung unterheben. In eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen und bei 180 °C für 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und mit einer Holzgabel kleine Löcher in den Teig stechen, solange er noch warm ist. 6 TL Zucker, Vanille-Puddingpulver und 100 ml Milch vermischen. 800 ml Milch erhitzen und über die Puddingpulver-Mischung gießen. 150 g Butter dazugeben. Unter Rühren erhitzen, bis die Masse verdickt. Vom Herd nehmen und auf den Kuchen gießen. 1 Stunde kalt stellen. 6 TL Zucker mit Schokoladen-Puddingpulver und 100 ml Milch vermischen. 700 ml Milch erhitzen und über die Puddingpulver-Mischung gießen. 100 g Butter hinzufügen. Unter Rühren erhitzen, bis die Masse verdickt. Vom Herd nehmen und auf den Kuchen gießen. Über Nacht kalt stellen. Anschneiden und servieren!