After Eight Cheesecake
Zutaten
- 200 g Zartbitter Schokolade
- 250 g Butter
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 90 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 50 ml Milch
- 285 ml Sahne
- 50 g Puderzucker
- 225 g Frischkäse
- ¾ TL Pfefferminz-Aroma
- ½ TL Vanille-Aroma Lebensmittelfarbe
- 21 Minzschokoladen-Täfelchen
- 90 g Schokostückchen
- Schokolade zusammen mit Butter in der Mikrowelle schmelzen.
- Eier zusammen mit 200 g Zucker verquirlen.
- Die geschmolzene Schokolade dazugeben und vermischen.
- Mehl und Kakaopulver einsieben und Milch dazugeben.
- In eine ausgelegte Springform geben und bei 180 °C 25 Minuten backen.
- 225 ml Sahne mit 50 g Zucker steifschlagen.
- Frischkäse mit Puderzucker mixen und Pfefferminz- und Vanille-Aroma einrühren.
- Die steife Schlagsahne und grüne Lebensmittelfarbe unterrühren. Gehackte Minz-Täfelchen einrühren.
- Auf den Kuchenteig geben und für 1 Stunde kalt stellen. Schokostückchen mit dem Rest der Sahne schmelzen und auf dem Kuchen verteilen.
- Mit Minz-Täfelchen und Schlagsahne dekorieren!