Baileys-Käsekuchen

Zutaten

• Für 16 Stücke
• 150 g Butterkekse
• 50 g gemahlene Haselnüsse
• 90 g weiche Butter
• 5 Blätter Gelatine
• 300 g Magerquark
• 300 g Doppelrahm-Frischkäse
• 1 unbehandelte Orange (abgeriebene Schale)
• 200 ml Baileys
• 1 Pk. Vanillezucker
• 4 El Orangensaft
• 250 ml Schlagsahne
• 3 El Nutella
• 2 El Nussblättchen

• 150 g Butterkekse fein mahlen, mit 50 g gemahlenen Haselnüssen und 90 g weicher Butter verkneten. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm Ø) drücken, kalt stellen. 5 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
• 300 g Magerquark, 300 g Doppelrahm-Frischkäse, abgeriebene Schale von 1 Orange (unbehandelt), 200 ml Baileys und 1 Pk. Vanillezucker glatt rühren. 4 El Orangensaft erwärmen, ausgedrückte Gelatine darin auflösen, unter die Quarkcreme rühren. 250 ml Schlagsahne steif schlagen und unterheben.
• Masse auf den Boden streichen und mind. 4 Std. kalt stellen. 3 El Nutella leicht erwärmen, geschmeidig rühren, über den Kuchen sprenkeln, mit 2 El Nussblättchen bestreuen.