Tipp 1: Fondant kneten Bevor es ans Ausrollen und Überziehen gehen kann, muss der Fondant (gekauft oder selbstgemacht) zuerst geschmeidig geknetet werden. Dafür die Masse einfach wie einen Teig kneten, besser noch mit etwas Kokosfett (Palmin) auf den Händen losstarten. Dadurch wird die Fondantmasse noch […]
Zutaten für das Rezept Zitronenkuchen Rührteig: 240 g weiche Butter oder Margarine 150 g Zucker 1 Pr. Salz 1 Pck. geriebene Zitronenschale 4 Eier (Größe M) 300 g Mehl 3 gestr. TL Backpulver 2 EL Milch Zubereitung: Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem […]
Zutaten für das Rezept Himbeer-Macarons Eiweißmasse: 120 g gemahlene Mandeln 150 g Puderzucker 2 Eiweiß (Größe M) Back- und Speisefarbe Rot Füllung: 50 g weiche Butter 40 g samtiger Himbeer-Fruchtaufstrich 100 g Puderzucker 1 Pck. Vanillin-Zucker Zubereitung: Vorbereiten: Mandeln und Puderzucker mit einem elektrischen Zerkleinerer […]
Knusprige Plätzchen mit großen Schokostückchen etwa 16 Stück Zutaten für das Rezept Cookies mit Schokoladenstückchen Teig: 200 g Weizenmehl 1/2 gestr. TL Backpulver 1500 g Zucker 1 Pck. Vanille-Zucker 1/2 gestr. TL Salz 100 g weiche Butter oder Margarine 1 Ei (Größe M) 100 g […]
Zutaten 1 Dose gesüßte Kondensmilch (400g) 30g Butter (plus mehr zum Fetten) 40g Kakaopulver Schokostreusel (zum dekorieren) Zubereitung 1. Stell einen Topf auf mittlere Hitze und schmelz die Butter mit der Kondensmilch. 2. Kakaopulver einrühren und 10-15 Minuten weiterrühren, bis sich die Mischung vom Rand […]
Zutaten: 300 ml Milch 2 Eier 1 Prise Salz 2 EL Zucker 175 g Mehl 2 Bananen, reife 6 TL Nutella Öl zum Ausbacken Zubereitung: Milch, Eier, Salz und Zucker mit einem Mixer oder Schneebesen verrühren. Das Mehl durchsieben, dazugeben und verrühren. Die Bananen in […]
Zutaten Für den Teig: 3 Eier 1 EL Wasser 80 g Zucker 1 EL Kakaopulver 1 EL Öl 100 g Mehl 1/2 TLBackpulver Für die Creme: 250 g Speisequark 120 g Zucker 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 300 ml Milch Außerdem: 1 kg Erdbeeren 1 […]
Die klassische Donauwelle ist bekannt als eine Torte aus Rührteig mit Sauerkirschen, Buttercreme und Kakao. Der helle und dunkle Teig soll den Wellengang der Donauwelle andeuten. Wer diese Torte auch so liebt sollte diese Donauwellen-Muffins unbedingt mal ausprobieren! Sie sind wirklich sehr einfach zu machen und schmecken mindestens genauso […]
Zutaten 400 g Zucker 230 g Mehl 20 g Kakaopulver 1 1/2 TL Backpulver 1 1/2 TL Natron 2 Eier 230 ml Milch 120 ml Pflanzenöl 2 TL Vanille-Aroma 230 ml Kochendes Wasser 600 ml Sahne 50 g Puderzucker 600 g Weißkäse 200 g Kinder […]
Zutaten 6 Eier 120 Gramm Zucker 80 Gramm Mehl 60 Gramm Maisstärke 1 TL Backpulver 500 Gramm Magerquark 14 Schokoküsse 400 ml Sahne 1 EL Sahnesteif 22 cm Springform Zubereitung Die Eier mit dem Zucker steif schlagen. Mehl, Maisstärke und Backpulver unterrühren. Die Masse in […]
Einfaches Rezept für klassischen Waffelteig, der der ganzen Familie schmeckt. Dei Waffeln werden fluffig und knusprig zugleich. Schmecken mit frischen Früchten genauso gut wie mit Schlagsahne, Quark, Schokocreme, Apfelmus oder Eis. Zutaten 150 Gramm Butter (weich) 100 Gramm Zucker 4 mittelgroße Eier 250 Gram Mehl […]
Kleine Missgeschicke passieren ganz schnell mal beim Tortenbacken. Aber für fast jedes Problem gibt es eine Lösung. Was mache ich … … wenn der Boden nicht gar ist? Höhle den Teig aus, zerkrümel den Rest. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen, Obstwürfel unterheben, in […]
Torten Tipps Zeit sparen Teigböden am besten am Abend vorher backen, dann haben die Böden genug Zeit zum Abkühlen. Blindbacken Wenn Mürbeteigtorten mit Früchten oder einer zarten Creme gefüllt werden, müssen Mürbeteigböden zuerst blindgebacken werden, damit der Teig schön knusprig bleibt. Dazu den Mürbeteig in […]
Zutaten 800 Gramm Dunkle Schokolade 6 Eier 430 Gramm Butter 250 Gramm Zucker 20 Gramm Vanille Zucker 450 Gramm Mehl 2 TL Backpulver 190 ml Milch 50 ml Sahne 200 Gramm M&M’s 20×30 cm Backform Zubereitung 300 Gramm dunkle Schokolade in der Mikrowelle schmelzen. Geschmolzene […]
Zutaten 300 Gramm Butter 300 Gramm Zartbitterschokolade 5 Eier 1 Prise Salz 400 Gramm Sahne 400 Gramm Halbbitterkuvertüre (halbbitter) 30 Gramm Butter etwas Backpapier etwas Kakaopulver 150 Gramm Mehl 1 TL Backpulver Zubereitung 1. Schritt Den Ofen auf 160 Grad vorheizen. Die Form mit einem […]
Zutaten für den Mürbeteig 200 Gramm Mehl 130 Gramm Speisestärke 1/2 TL Backpulver 1 Prise Salz 100 Gramm Zucker 1 mittelgroßes Ei 1 mittelgroßes Eigelb 150 Gramm Butter (Kalt und in Stückchen) Für die Quarkmasse 750 Gramm Quark 4 mittelgroße Eier 2 TL abgeriebene Zitronenschale […]
Zutaten für 12 Portionen 450 Gramm TK-Blätterteig 200 Gramm Mehl 100 Gramm Zucker 125 Gramm Butter 1 Ei (Kl. M) 1 PK. Vanillezucker 2 PK. Sahnefestiger 200 ml Schlagsahne 500 Gramm Magerquark 350 Gramm Rote Grütze 2 EL Puderzucker Zubereitung Blätterteigplatten nebeneinander auf einer bemehlten […]
1. Zuckerguss – der Kuchendeko-Klassiker Schnell gemacht und daher immer noch die Nummer 1 unter der Kuchendeko ist der Zuckerguss. Die Zutaten, Puderzucker und Wasser, haben die meisten Menschen praktischerweise zu Hause. Zuckerguss kann nicht nur weiß. Er lässt sich einfach einfärben. Auf Lebensmittelfarben kann […]
Gerade einmal 7 Minuten dauert die Zubereitung, denn alle Zutaten werden ganz einfach zusammengerührt und in die Förmchen gefüllt. Die fluffigen Quarkkuchen-Muffins sind ein Highlight bei Groß und Klein. Zutaten für 12 Portionen 500 Gramm Magerquark 2 Eier 2 EL Grieß 0.5 TL Backpulver 100 […]
Zutaten für 4 Portionen Allgemein: 4 Eier 100 Gramm Zucker 100 Gramm Butter 150 Gramm Schokolade (dunkel) 2 EL Wasser 3 EL Kirschwasser 50 Gramm Mehl 50 Gramm Kartoffelmeh 1 TL Bachpulver 1 Prise Salz 150 Gramm Haselnüsse (gemahlen) Füllung: 0,50 l Rahm 1 Pck. […]
Zutaten Cupcakes: 100 Gramm Butter – 150 Gramm Zucker – 2 Eier – 180 Gramm Mehl – 2 TL Backpulver – 100 ml Milch – 20 Gramm Backkakao – 40 Gramm Milch – 2 Kinderriegel Zutaten Topping: 10 Kinderriegel (210 Gramm) – 250 Gramm Sahne […]
Zutaten: Für 16 Stücke 1 Glas Sauerkirschen 300 Gramm zimmerwarme Butter 1 Pck. Vanillin-Zucker 300 Gramm Zucker 6 Eier (Größe M) 300 Gram Mehl 2 TL Backpulver 3 EL Kakaopulver 2 EL Milch 150 Gramm Zartbitter-Schokolade 150 Gramm Schlagsahne 15 Gramm Kokosfett 50 Gramm Vollmilch-Schokolade […]
Zutaten: 260 Gramm Mehl 30 Gramm Kakao 110 Gramm Zucker 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 100 Gramm Schokolade 3 mittelgroße Eier 130 ml Öl 200 ml Milch Zubereitung: Die Schokolade bzw. Kuvertüre schmelzen. Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die trockenen Zutaten […]