Zutaten Für den Teig: 2 Pck. Vanillepuddingpulver 100 ml Wasser 500 ml Milch 5 EL Zucker 120 g Butter 2 Pck. Trockenhefe 2 Ei(er) 1 TL Salz 800 g Mehl Zum Bestreichen: 200 g Butter, flüssig 300 g Zucker, brauner 5 TL Zimtpulver Für das […]
Zutaten 400 gMehl 250 mlKefir Salz nach Bedarf 1 TLNatron Zubereitung Mehl in eine Schüssel durchsieben. Natron und Salz dazugeben und vermischen. Kefir hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten, der nicht an den Händen klebt. Den Teig auf der Arbeitsfläche mindestens 10 Minuten ruhen […]
Zutaten 240 g zerbröselte Eierplätzchen 120 g Schokolade 100 ml heißer Kaffee 1 Pck. Paradies Creme 2 EL löslicher Kaffee 250 g Mascarpone Zubereitung Kekse fein zermahlen, Paradies-Creme-Pulver und 2 EL Instant-Kaffee hinzufügen. Verrühren. 100g Schokolade in 100 ml heißem Kaffee schmelzen und zu den […]
Zutaten Für den Teig: 200 g Butter 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Ei(er) 320 g Mehl ½ Pck. Backpulver etwas Zitronensaft Zum Verzieren: 36 Keks(e), (Butterkekse) ½ Pck. Puderzucker Gummibärchen, Smarties, Streudeko, etc. zum Verzieren Für den Belag: 2 Pck. Puddingpulver, Vanille 1 […]
Zutaten 200 g Butter 110 g Zucker 2 TL Zimt 260 g Mehl 100 g Haselnüsse, gemahlen 50 g Puderzucker Zubereitung Butter und 100 g Zucker schaumig schlagen. 1 TL Zimt, Mehl und Nüsse dazugeben und alles gut durchkneten. Aus dem Teig drei Rollen […]
ZUTATEN 750 g TK-Himbeeren 200 g weiche Butter etwas weiche Butter 200 g Zucker 100 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 5 Eier (Gr. M) 30 g Speisestärke 50 g Speisestärke 3 EL brauner Rum 120 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver Salz 7 Blatt weiße Gelatine […]
Zutaten 200 g Mehl 3 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 250 ml Milch 1 Schuss Mineralwasser 5 Äpfel (z.B. Boskoop) oder anderes Obst 3 EL Zucker 1 TL Zimt Zubereitung Den Backofen auf 240°C vorheizen, auch Umluft. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und heiß werden […]
Zutaten 450 g Butterkeks(e) 150 g Zucker 200 g Butter 1 Ei(er) 3 EL Kakao 4 EL Milch Zubereitung Als erstes müssen die Butterkekse in kleine Stücke zerbröselt werden. Dann wird der Zucker mit dem Kakao in einem Topf vermischt. Das Ei wird verquirlt […]
Zutaten 500 g Äpfel 2 EL Zitronensaft 150 g Butter, weiche 200 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 175 g Mehl 1 TL, gestr. Backpulver 5 EL Milch 125 g Schmand oder Crème fraiche 2 EL Aprikosenkonfitüre 1 EL Puderzucker 5 Ei(er) […]
Zutaten 300 g Mehl 250 g Quark 1 Pck. Backpulver 8 EL Milch 6 EL Öl 1 TL Salz 1 EL Zucker 100 g Röstzwiebeln 200 g Käse, gerieben 100 g Schinken, gewürfelt Zubereitung Mehl, Quark, Backpulver, Milch, Öl, Salz und Zucker gut verkneten. […]
Zutaten 2 Ei(er) 70 g Zucker 35 g Mehl 35 g Stärkemehl ½ TL Backpulver 10 g Kakaopulver 4 Blätter Gelatine 2 Banane(n) 500 g Joghurt, 1, 5 % Fett 15 Stück(e) Konfekt, (Ferrero Küsschen) 25 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 1 Dose Mandarine(n) 250 […]
Zutaten Für den Teig: 500 g Weizenmehl 1 Würfel Hefe 50 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) 250 ml Milch 100 g Butter, weiche Mehl für die Arbeitsfläche Für den Belag: 200 g Butter 125 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker […]
Zutaten: 2 Eier 80 g Puderzucker 30 g Mehl 60 g dunkle Schokolade 25 g Butter 1 TL Vanilleextrakt Zubereitung: Zuerst in einem Topf Schokolade und Butter bei niedriger Hitze schmelzen. Anschließend in einer großen Schüssel Puderzucker, Mehl und Eier hineingeben. Die Schoko-Butter-Mischung dazugeben und […]
Zutaten 250 g Mehl 250 g Zucker 200 g Sahne 50 g Butter 5 Ei(er) 1 Tüte/n Lebkuchengewürz 1 Schuss Rum 5 EL Kakaopulver 2 TL Backpulver 100 g Mandel(n), gehackte oder Nüsse Zubereitung Alle Zutaten gut mixen, so etwa 10 Minuten. Ich schmeiße […]
Zutaten: Für den Teig: (Tortenboden) 150 g Zucker 150 g Nüsse, gemahlen 4 Ei(er) 50 g Schokolade, geraspelt 50 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver Für den Belag: 500 ml süße Sahne 8 TL Kaffee (Cappuccino) 2 TL Puderzucker 2 Pck. Sahnesteif 2 Pck. Vanillezucker Puderzucker, […]
Zutaten: 300 g Mehl 1 Pkt. Backpulver ½ TL Süßstoff 100 ml Wasser 5 Äpfel, geraspelte oder sehr klein gewürfelte 2 Tasse/n Cornflakes 1 Handvoll Rosinen ½ TL Zimt 1 Handvoll Haferflocken Fett für die Form Zubereitung Backofen bei 175°C vorheizen. Zuerst das Mehl, […]
Zutaten: 350 g Mehl 2 TL Backpulver ½ TL Salz 1 TL Zimt ½ TL Muskat 500 g Süßkartoffel(n) 100 g Zucker, braun 120 g Butter 3 Ei(er) 100 g Rosinen Zubereitung Die Süßkartoffeln schälen, würfeln und in leicht gesalzenem Wasser ca. 10 – […]
Zutaten: 250 g Weizenmehl, 550 250 g Wasser 2 g Hefe Für den Teig: 300 g Weizenmehl, 550 300 g Weizenmehl, 1050 200 g Zucchini 2 TL Thymian, getrocknet 10 g Hefe 16 g Salz 250 g Ricotta 150 g Wasser Zubereitung Für den […]
Zutaten: 1 Tasse Milch 2 Tasse/n Mehl 1 Pck. Backpulver 2 Tasse/n Käse, gerieben 1 Prise(n) Salz Zubereitung Alle Zutaten miteinander verrühren und in eine leicht gefettete Kastenform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 25 Min. backen.
Zutaten: 500 g Mehl 200 ml Milch 150 g Joghurt, natur 21 g Hefe, frische oder 1 Pck. Trockenhefe 14 g Salz 8 g Zucker Zubereitung Die Hefe in einem Glas mit der Hälfte der lauwarmen Milch auflösen, das Salz hinzugeben und gut verrühren. […]
Zutaten: 360 g Mehl (Vollkornmehl) 1 TL Backpulver 1 TL Salz TL Natron 2 EL Honig 375 ml Bier Butter, geschmolzene Zubereitung: Ofen auf 190°C vorheizen. Eine Kuchenbackform (10 cm x 20 cm) einfetten. In einer Schüssel die trockene Zutaten vermischen. Den Honig eingeben. […]
Zutaten: 500 g Mehl 500 ml Buttermilch 1 Dose Zwiebel(n) (Röstzwiebeln) 1 Würfel Hefe 1 TL Zucker 1 TL Salz Zubereitung Die frische Hefe mit einem TL Salz und einem TL Zucker in eine kleine Schüssel geben mit Deckel und auflösen lassen. Mehl, Röstzwiebel […]
Zutaten: 80 g Mehl 3 TL Backpulver 120 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 3 kleine Ei(er) 100 ml Öl, neutrales 100 ml Milch 300 g Schmand 150 g Kondensmilch, gezuckerte 100 g Keks(e) (Russisch Brot) Zubereitung Russisch Brot in einem Gefrierbeutel füllen, den Beutel […]
Zutaten: 375 ml Wasser, lauwarm 1 ½ TL Salz 300 g Weizenmehl Type 550 300 g Dinkelmehl 1 ½ Pck. Trockenhefe 80 g Walnüsse 120 g Backpflaume(n) 1 Prise(n) Brotgewürzmischung Zubereitung Zuerst das Wasser und das Salz in den Behälter des Brotbackautomaten einfüllen. Danach […]
Zutaten: Für den Teig: 250 g Mehl 1 TL Salz 2 TL Trockenhefe 160 ml Wasser, lauwarm Für das Pesto: 1 Bund Basilikum, abgezupfte Blättchen, ca. 20 g 75 g Nüsse oder Samen, z.B. Mandeln, Pinienkerne ¼ TL Pfeffer ½ TL Salz 2 EL Wasser […]
Zutaten: 500 g Mehl 20 g Hefe 1 TL Salz 0,35 Liter Mineralwasser 100 g Käse, pikanter, geraspelt 100 g Schinkenwürfel 50 g Röstzwiebeln Zubereitung Den Backofen auf 100 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl in eine Schüssel geben. Die frische Hefe in eine Tasse bröckeln […]
Zutaten: 300 g Magerquark 8 m.-große Ei(er) 100 g Mandel(n), oder Haselnüsse, gemahlen 100 g Leinsamen, geschrotet 5 EL Weizenkleie 2 EL Mehl, oder Sojamehl 1 Pck. Backpulver 1 TL Salz 2 EL Sonnenblumenkerne Butter, für die Form Zubereitung Umluftherd auf 150 °C vorheizen […]
Zutaten: 250 g Butter 250 g Zucker 600 g Mehl 250 ml Milch 3 Ei(er) 15 g Hirschhornsalz 10 g Lebkuchengewürz 250 g Puderzucker Zitronensaft Kuvertüre Zubereitung Aus allen Zutaten einen Rührteig bereiten, der schwer reißend vom Löffel fällt. (Das Hirschhornsalz kann auch durch […]
Zutaten: 4 Äpfel, säuerlich 80 g Marzipan 160 g Mehl 40 g Mandel(n) oder Haselnüsse, gemahlen 40 g Walnüsse 100 g Butter, kalt 65 g Zucker, braun 5 Tropfen Rumaroma n. B. Salz 1 Vanilleschote(n) 1 TL Zimt n. B. Butter für die Form Für […]
Zutaten: 130 g Butter, sehr weich 130 g Kakao 250 g Puderzucker etwas Whisky Zubereitung Alle Zutaten – bis auf den Whisky – mit einer Gabel gut vermischen und verkneten. Die Whiskymenge vorsichtig dosieren, damit die Masse nicht zu feucht wird! Erstmal nur 1 […]