ZUTATEN : 150 g körniger Frischkäse 35 g Mehl 75 g Tomaten Salz Pfeffer 1-2 TL Petersilie ZUBEREITUNG : Die Tomaten in kleine Stückchen schneiden. (Wenn zu viel flüssiges Inneres vorhanden ist, dieses bitte nicht mit in den Teig geben.) Die Stücken zusammen mit den […]
ZUTATEN : 1 kleine Zwiebel 30 g Schinkenwürfel 200 g gekochte Kartoffeln 4 EL geraspelte Zucchini 1 Ei 1 EL Mehl (15 g) 3 EL gehackte Frühlingszwiebel etwas Salz & Pfeffer ZUBEREITUNG : Die Zwiebel hacken und zusammen mit den Schinkenwürfeln kurz anrösten. Die Kartoffeln […]
Zutaten: 115 gMehl 3/4 TLBackpulver 180 mlMilch 1Ei 150 gReibekäse 120 gSchinken 2 ELPetersilie Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG: Mehl, ein Ei und geriebenen Käse in einer Schüssel vermengen. Man kann auch eine Mischung verschiedener Käsesorten verwenden, z.B. Mozzarella, Parmesan, Gouda, Cheddar, usw. Anschließend Schinken, Backpulver, […]
Zutaten: 150 g Weizenmehl, Type 405 350 g Mineralwasser mit Kohlensäure 400 g Mozzarella, gehackt 1 EL Olivenöl 6 g Salz Zubereitung Backofen erst mal auf 220° vorheizen. Dann alle Zutaten, außer Mozzarella, solange verquirlen, bis keine Knubbel mehr zu sehen sind. Ein Backblech […]
Zutaten: 250 g Mehl 1 tl trocken Hefe 1 El Zucker 125 ml warme Milch 1 großes Ei geschlagen Einige gehackte frühlingszwiebeln 1 Tl Salz 1 Tal knoblauchgranulat 3 El weiche Butter Fühlung 2 Packung Mozzarella Salz Pfeffer Peterselie zum abschmecken ZUBEREITUNG: Belag, geschmolzene […]
Zutaten: 2 Tasse/n Milch 1 Tasse Öl 2 Eiweiß 2 Eigelb, zum Bestreichen 3 EL Zucker 2 EL Salz 1 Würfel Hefe 1 kg Mehl 200 g Feta-Käse n. B. Petersilie, glatte Sesam Mehl für die Arbeitsfläche Zubereitung Die als Maß verwendete Tasse […]
Zutaten 700 g Hähnchenbrust 1/2 GlasWasser 8 St. Kartoffeln 100-200 gKäse 200 g Mayonnaise 3 Knoblauchzehen Frühlingszwiebeln zum Dekorieren 1 PriseSalz Zubereitung Die Hähnchenbrust putzen, waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Eine Pfanne erhitzen, ein halbes Glas Wasser hineingießen und zum Kochen bringen. […]
Zutaten 100 g Emmentaler 120 g Lauch 0.5 Apfel (100 g) 150 g Butter 1 Ei (Kl. M) 6 El Milch 1 Tl getrockneter Thymian Salz Pfeffer 250 g Mehl 1 Pk. Backpulver Zubereitung 20 g Emmentaler reiben, den restlichen Käse in sehr kleine Würfel […]
Zutaten Für 14 Stücke 600 g säuerliche Äpfel 4 El Zitronensaft 250 g Schmand 100 g Zucker 1 Tl fein abgeriebene Bio-Zitronenschale 1 Eigelb, (Kl. M) 1 El Speisestärke 150 g Magerquark 6 El Milch 6 El Öl Salz 250 g Mehl 2 Tl Weinsteinbackpulver 80 […]
Zutaten 2 Pck. Pizzateig (aus dem Kühlregal) 300 g Käse (gerieben) 22 Scheibe Tiroler Speck 1 Bd. Majoran 2 EL Olivenöl 1 Dose Tomatensugo 1 EL Honig 1 Zitrone Salz Peffer Zubereitung 1. Schritt Ausgerollte Pizzaböden mit etwas Tomatensugo leicht bestreichen, mit Speck und geriebenem […]
Zutaten: 250g Schweinemett 1 Bund Schnittlauch 1 Zwiebel Salz Pfeffer Brötchenteig: 300ml lauwarmes Wasser 1 TL Zucker 1 Packung Trockenhefe 500g Mehl 30g Öl 1 TL Salz Zubereitung: Für die Brötchen das Wasser mit Zucker und Hefe in eine Schüssel geben und 5 Minuten stehen […]
Zutaten für 15 Einheiten 400 g Weizenmehl 100 g Roffenmehl 15 g Salz 20 g Hefe (frisch) Zubereitung Weizen-, Roggenmehl und Salz in einer großen Schüssel mischen und eine Mulde in die Mitte drücken. Hefe in 340 ml lauwarmes Wasser bröseln und darin auflösen. Hefewasser […]
Zutaten für 12 Stück 1 Packung Pizzateig 3 große Zwiebeln 100g Speck 3 Eier 125ml Sahne Muskat Salz Pfeffer Öl Saure Sahne Petersilie Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Ein Muffinblech mit Muffinformen auslegen. Den Teig ausrollen und Kreise ausstechen. Den Teig in die […]