Zutaten: Für den Mürbteig: 300 g Mehl 1 TL Backpulver 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eier (Kl. M) 150 g Butter, kalte 1 Prise Salz Für die Nussmasse: 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 120 g Butter 4 EL Wasser 200 g […]
Zutaten: 100 g Butter 75 g Zucker 150 g Quark 300 g Mehl 1 TL Zimt 1/2 Pck. Backpulver 50 g Mandel(n), gehackt 150 g Rosinen n. B. Rum etwas Orangenabrieb 125 g Puderzucker 100 g Butter ZUBEREITUNG: Zwei Bleche fetten oder mit Backpapier belegen. […]
Zutaten: 375 g Mehl 80 g Zucker 80 g Butter 125 ml Milch 1 Ei(er) 1 Pck. Hefe (Trockenhefe) Für die Füllung: 250 g Nüsse, gemahlen 100 g Zucker 1 Ei(er) 125 ml Sahne oder Dosenmilch 1 Apfel etwas Zimt Zubereitung Mit den Zutaten […]
Zutaten: 1 kg Mehl 180 ml Wasser lauwarm 180 ml Milch lauwarm 42 g frische Hefe 170 g Zucker 10 g Salz 30 g Butter 3 Eier 20 g Maisstärke 80 g Öl ZUBEREITUNG: Zuerst löst ihr die Hefe in der Milch und […]
Zutaten: 200 mlMilch 20 gfrische Hefe 90 gZucker 400 gMehl 50 gButter 30 gÖl 2Eier 1 PriseSalz Zum Wälzen: 4 Pck.Zimtzucker 50 gButter Zubereitung Hefe in lauwarme Milch hineinbröseln, Zucker hinzufügen und das Ganze aufgehen lassen. Anschließend mit Mehl, zerlassener Butter, Öl, Eiern […]
Zutaten: 1 Banane(n) 100 g Mandeln, gemahlen 100 g Mandelsplitter 100 g Kokosraspel 30 g Sesam 3 TL Zimt 1 TL Kokosöl Zubereitung: Die Banane mit der Gabel verrühren, so dass Brei entsteht. Alle anderen Zutaten teelöffelweise zufügen: manchmal braucht man etwas mehr, manchmal […]
Zutaten für 8-10 Stück: 180 g Haselnüsse, gemahlen 65 g Mandel(n), gehackt 3 m.-große Ei(er) 165 g Süßstoff, z.B. Erythrit oder Ähnliches ½ Pck. Lebkuchengewürz 2 g Zimtpulver 2 Msp. Natron 80 g Schokolade, 85% Kakaogehalt Zubereitung: Die gemahlenen Haselnüsse, die gehackten Mandeln und […]
Zutaten: 113 g weiche Butter 33 g Puderzucker 130 g Mehl 100 g Walnüsse oder Pekannüsse, grob gemahlen 1/2 TLSalz Puderzucker zum Wälzen Zubereitung Mehl, Salz und gemahlene Nüsse in einer Schüssel vermischen. Die Nüsse sollten nicht zu fein gemahlen werden, denn es ist vom […]
Zutaten: 240 g Mehl 150 g Butter 2 Eigelb 70 g Puderzucker 2 TL Vanillezucker 1 Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale, oder 1 Pck. Citroback 1 X) 1 Prise(n) Salz Himbeerkonfitüre und/oder Johannisbeerkonfitüre Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Alle Zutaten zusammen mit den Knethaken zu einem […]
Zutaten: 250 gMehl 200 gButter 100 gfeine Kokosraspeln 50 gPuderzucker 2 ELRum Puder- und Vanillezucker zum Wälzen Zubereitung: Alle Zutaten in einer Schüssel von Hand verkneten (die Butter lasse ich zuerst etwas weicher werden). Mit dem Teig lässt sich nicht wirklich einfach arbeiten, man muss […]
Zutaten für ca. 30 Stück: 150 g + etwas Mehl 75 g Zucker 1 TL Vanillezucker 1 TL abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange 1 Prise Salz 1 TL Hirschhornsalz 1 Ei (Größe M) 110 g kalte Butter 50 g Haselnussblättchen Frischhaltefolie Backpapier ZUBEREITUNG 150 g […]
Zutaten für 40 Stück TEIG 125 Gramm Butter 100 Gramm brauner Zucker 85 Milliliter Zuckerrübensirup (hell) 40 Milliliter Espresso (gebrüht) 0,5 TL Vanille (Paste) 1 TL Natron 350 Gramm Mehl 0,25 TL Salz FÜLLUNG 35 Milliliter Espresso (gebrüht) 140 Gramm Zucker 60 Gramm Butter […]
Zutaten: 150 g Mehl, glatt 150 g Butter 1 Ei(er), davon das Eigelb 70 g Zucker 70 g Mandel(n), gerieben 1 TL Zimt, (nach Geschmack auch mehr) ½ Zitrone(n), davon die abgeriebene Schale 200 g Zucker 4 TL Zimt Zubereitung Das Mehl auf die Arbeitsfläche […]
Zutaten: 250 g Kuchenreste 150 g Zartbitter-Schokolade 7 EL Rum 100 g Schokoladenraspel Zubereitung Schokolade grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Kuchenreste mit den Händen zerbröseln. Schokoladenraspel auf einen tiefen Teller geben. Kuchenbrösel, Schokolade und Rum in einer Schüssel gut vermischen. Aus der […]
Zutaten: 180 g Nutella 1 Ei(er), (Zimmertemperatur) 150 g Mehl 1 TL Backpulver etwas Puderzucker, zum Bestäuben Zubereitung Nutella, Ei, Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Aus dem Teig kleine Kugel in Walnussgröße formen und auf ein mit […]
Zutaten: 600 g Butter 600 g Doppelrahmfrischkäse 900 g Mehl 120 g Zucker, braun 120 g Zucker 120 g Haselnüsse, gemahlene evtl. Kuvertüre, dunkel und weiß Zubereitung Butter, Frischkäse und Mehl in eine Rührschüssel geben und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig […]
Zutaten 125 g weiche Butter 80 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei 250 g Mehl 1 TL Backpulver 200 g Toffifee Zubereitung Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. (125 g weiche Butter, 80 g Zucker, 1 Ei, […]
Zutaten für ca. 30 Stück: 150 g Butter 75 g Zucker 1 EL Kirschwasser ½ Zitrone(n), den Abrieb 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) 100 g Walnüsse, gemahlen 200 g Mehl 100 g Speisestärke Für die Füllung: 50 g Butter 50 g Zucker 50 g Walnüsse, […]
Zutaten: 2 Tasse/n Milch 1 Tasse Öl 2 Eiweiß 2 Eigelb, zum Bestreichen 3 EL Zucker 2 EL Salz 1 Würfel Hefe 1 kg Mehl 200 g Feta-Käse n. B. Petersilie, glatte Sesam Mehl für die Arbeitsfläche Zubereitung Die als Maß verwendete Tasse […]
Zutaten für ca. 25 Stück: 300 g Mehl 150 g Butter 1 Ei(er) 3 EL Kaffee, starker, kalter 75 g Zucker 200 g Kuvertüre, weiße 50 g Sahne 25 Stück(e) Konfekt, (Mokkabohnen) 1 TL Kakaopulver Zubereitung Aus Mehl, Butter, Ei, Kaffee und Zucker einen […]
Zutaten: 2 Rolle(n) Blätterteig aus dem Kühlregal 30 Stück(e) Konfekt (Toffifee oder Raffaello) n. B. Mandelblättchen n. B. Wasser zum Bepinseln Zubereitung Die erste Blätterteigrolle in 30 Stücke einteilen. Die Toffifee darauf verteilen und mit der zweiten Blätterteigrolle abdecken. Mit dem Teigrädchen die 30 […]
ZUTATEN 1 Würfel (à 42 g) frische Hefe 120 g Zucker 200 g Butter 150 ml Milch 1 Prise Salz 500 g Mehl 2 Eier (Gr. M) 250 g Pflaumenmus 2 EL Puderzucker Fett ZUBEREITUNG Hefe in eine Schüssel bröckeln, mit 60 g Zucker flüssig […]
Zutaten für 4 Personen: 500 g frischer Blätterteig , ersatzweise TK 250 g Mandeln 100 g Paniermehl 250 g flüssige Butter 100 g Zucker 250 g Walnüsse Für den Sirup: 300 g Honig 200 g Zucker einige Gewürznelken 1 Stange Zimt Zubereitung: Blätterteig dünn ausrollen […]
Zutaten für ca. 80 Stück: 1 Ei 3-4 TL gemahlene Anissamen 200 g Zucker 1 TL Vanille-Butter-Aroma Mehl für die Arbeitsfläche 500 g Weizenmehl 1 TL Backpulver 2 Prisen Salz brauner Zucker zum Bestreuen 320 g weiche Butter 3 EL Schmand Zubereitung: Mehl mit Backpulver, […]
Zutaten für 30 Stück: 200 g Mehl 60 g Speisestärke 1 TL Backpulver 100 g Zucker 1 Prise(n) Salz 1 Ei 1 Päckchen geriebene Orangenschale 125 g Butter 100 g Zartbitterschokolade 1 Packung Kuchenglasur Dunkel Zubereitung: Mehl, Speisestärke, Backpulver, Zucker und Salz vermischen. Ei, […]
Zutaten für ca. 18 Stück: 1 kleiner Hokkaido Kürbis etwas Butter 200 g Mehl 2 TL Backpulver 1 TL Salz 2 TL Zimt 1 Prise(n) Muskat 1 Msp. Ingwer (granuliert) 170 g brauner Zucker 1 Schote(n) Vanille 110 ml Rapsöl 3 Eier (L) 200 […]
Zutaten für ca. 30 Stück: 1 Bio-Zitrone 200 g Kokosraspeln 130 g Zucker 9 EL Sojamehl 3 EL Öl 50 g Marzipanrohmasse 100 g Zartbitterschokolade Zubereitung: Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Die Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen, die Schale fein abreiben und den Saft […]
Zutaten für ca 25 Stück: 100 g Zartbitterschokolade (vegan) 250 g Mehl 120 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 150 g vegane Margarine 1 Prise(n) Salz 0,5 TL Backpulver 3 EL Soja-Drink Zubereitung: Die Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen. Währenddessen übrige Zutaten verkneten. Die […]
Zutaten für ca. 25 Stück: 1 Bio-Orange 100 g Puderzucker 120 ml Sonnenblumenöl 200 g Mehl 50 g Speisestärke Zubereitung: Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Die Orange heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Die Hälfte des Puderzuckers in eine Schüssel sieben und […]
Zutaten für 15 Portionen: 4 EL getrocknete Kirschen 2 reife Bananen 150 g feine Haferflocken Zubereitung: Getrocknete Kirschen grob hacken. Bananen schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Mit den Haferflocken und den getrockneten Kirschen gut vermengen. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein […]