Zutaten für ca. 30 Stück: 200 g Mehl 10 g Matcha-Teepulver 210 g Puderzucker 130 g vegane Margarine 2 EL Hafer-Drink 2 EL Zitronensaft Zubereitung: Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Mehl, Matcha und ein Drittel des Puderzuckers miteinander vermischen. Margarine und Hafer-Drink hinzugeben […]
Marzipanhörnchen – Zutaten für ca. 16 Hörnchen: 140 g Butter oder Margarine 1 1/2 EL Zucker 2 Eier (Größe M) 100 ml Milch 1/2 Würfel (21 g) Hefe 300 g Mehl 1 Apfel (ca. 150 g) 100 g Marzipan-Rohmasse 4 TL Hagelzucker 2 EL Mandelblättchen […]
1. 100 g Geschmolzene Weisse Schokolade 5 EL Milchpulver 3 EL Haselnüsse 100 g Geschmolzene dunkle Schokolade Geschmolzene weiße Schokolade mit dem Milchpulver vermischen. Die Haselnüsse zerstampfen und in einer Pfanne rösten. Mit der geschmolzenen weißen Schokolade vermischen und 30 Minuten ruhen lassen. Kugeln formen […]
Pancake-Teig – Zutaten für ca. 20 kleine Pancakes: 300 g Mehl 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 30 g Zucker 4 Eier 200-300 ml Milch etwas Öl Zubereitung Mehl und Backpulver gründlich vermischen. Eier mit dem Handrührgerät schaumig aufschlagen. Das Volumen sollte sich deutlich erhöhen. Zucker, […]
Zutaten für 20 Riegel 200 g Cashewkerne 200 g kernige Haferflocken 200 g getrocknete Bananenchips 130 g Butter 120 g Honig 200 g gebackenes Müsli (z. B. Seitenbacher) 30 Mehl 1 Eiweiß (Größe M) 50 g Zartbitter-Schokolade Backpapier Zubereitung Kerne grob hacken und in einer […]
Zutaten: Eier, Frischkäse und Backpulver. So geht’s: Den Ofen auf 150 Grad vorheizen. Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eigelb mit dem Frischkäse (drei Esslöffel, auf Raumtemperatur) verrühren und das Backpulver hinzugeben. Das Eiweiß steif schlagen. ► Nun beides vorsichtig mit einem Kochlöffel zusammenrühren, bis […]
Zutaten für 20 Stück 300 ml Wasser 125 g Haferflocken 300 ml Wasser 1 EL Agavensirup 200 g Puderzucker 1/2 TL Backpulver 200 g Kokosflocken 250 g Zartbitter-Schokolade 40 g Kokosnussöl Zubereitung Haferflocken und Wasser in eine Schüssel geben und über Nacht ziehen lassen. Haferflocken-Mischung […]
Zutaten 150 g Mehl ½ TL Backpulver 60 g Zucker ½ Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eigelb (Größe M) 90 g Butter 100 g rotes Johannisbeer-Gelee 2 EL Puderzucker Zubereitung Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben. Zucker, Vanillezucker, Salz, Eigelbe und […]
Zutaten: 1 Eiweiß 80 g Puderzucker 80 g gemahlene Haselnüsse 1 großer EL schwach entöltes Kakaopulver oder Backkakao 200 g Haselnusskerne Zubereitung: Schritt 1: Heize den Backofen auf 130 Grad Umluft vor oder 150 Grad Ober-Unterhitze. Schlage das Eiweiß und den Puderzucker mit einem Handrührgerät […]
Zutaten 200 g Sultaninen 100 g Korinthen 4 EL Apfelsaft 650 g Weizenmehl 1/2 TL Tafelsalz 1 Würfel Hefe 175 ml Milch 250 g Butter 75 g Zucker 1 Bio-Zitrone (Schale) 2 Eier 2 Eigelb 50 g Orangeat 50 g Zitronat 50 g Mandelstifte 100 […]
Zutaten Für die Lebkuchen: 200 gMehl 80 gPuderzucker 1 TLBackpulver 1 TLZimt oder Lebkuchengewürz (gestrichener TL) 1Ei 1 TLKakaopulver 2 ELHonig 50 gButter Für die Glasur: 1Eiweiß 120 gPuderzucker Zubereitung In einer Schüssel das Mehl, den Puderzucker, das Kakaopulver, das Ei, das Backpulver und den […]
Zimtsterne-Rezept – Zutaten für ca. 50 Stück: 250 g + etwas Puderzucker 3 Eiweiß (Gr. M) Salz 2 gestr. TL Zimt 350 g gemahlene Mandeln (mit Haut) etwas Mehl Backpapier evtl. Frischhaltefolie Zimtsterne-Rezept – Schritt 1: 250 g Puderzucker sieben. 3 Eiweiße und 1 Prise […]
Zutaten 200 g Kokosraspeln 80 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 50 g Mehl 2 TL Backpulver 1 EL weiche Butter 1 Ei Zubereitung Ein Blech mit Backpapier belegen und den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Die trockenen Zutaten in […]
Cookies 100g Butter 200g Zucker 1 Ei 2 EL Naturjoghurt 260g Mehl 4 EL gemahlene Mandeln 2 Äpfel, gewürfelt 1 Packung Manner Vollkorn Schnitten Zimt Backpulver Zubereitung Rohr auf 160°C Umluft vorheizen Butter, Zucker und Ei schaumig schlagen Das Joghurt unterrühren Die trockenen Zutaten hinzugeben Die Äpfel […]
Zutaten Für 8 Einheiten 300 g säuerliche Äpfel, (z. B. Cox Orange) 1 El Zitronensaft 250 g weiche Butter 200 g Zucker 1 Prise Salz 15 g frisch geriebener Ingwer 5 Eier , (Kl. M) 350 g Mehl 150 g Weizenvollkornmehl 2 Tl Backpulver 150 ml Buttermilch […]
Zutaten 170 g Apfel 2 EL Zucker 2 EL Mehl 1⁄4 TL Zimt 1⁄2 TL Zitronensaft 6 Reispapierblätter Zubereitung Äpfel schälen und schneiden. Apfelstücke mit Zucker, Mehl, Zimt und Zitronensaft mischen. Die Mischung auf die Mitte eines Reispapierblattes geben. Seiten einklappen und eng einrollen. Ein […]
Zutaten 1 Packung Blätterteig 15 Toffifee 2 EL Butter 2 EL Zucker 1 EL Zimt Muffinform Zubereitung Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Den Blätterteig ausbreiten und mit 1 EL geschmolzener Butter bestreichen. Die Toffifee hacken und mit Zucker und Zimt vermengen. Die Mischung gleichmäßig […]
Eclairs sind kleine französische Leckereien die mit einer Schoko-Creme gefüllt werden. Zutaten 1 Packung Kekse 1/2 Tasse Butter Salz 1 Tasse Wasser 3/4 Tasse Mehl 1 Tasse Paniermehl 4 Eier 1 Eiweiss 400 g Marshmallows Zum Verzieren: 100 g Dunkle Schokolade Mini-Marshmallows Kekskrümel Zubereitung Kekse […]
Zutaten 250 g Mehl 1 Prise Salz 2 EL Öl 1 Ei (Größe M) Mehl 740 g Sauerkirschen 2 EL Honig 1 Vanilleschote (Mark) 2 Eier 1 Eigelb 50 g Puderzucker 2 EL Kirschwasser 250 g Mascarpone 1 Pck. Puddingpulver (Sahne-) 3 EL Butter 2 […]
Zutaten Für den Teig: 380 g Mehl + etwas mehr für die Arbeitsfläche 250 g Margarine (z.B. Sanella) 200 g saure Sahne 1 Ei zum Bestreichen Fett für die Förmchen Für die italienische Eischneecreme: 150 gEiweiß (ca. 5 St.) – Zimmertemperatur 120 gZucker […]
Zutaten 250 g Magerquark 1 Ei, (Kl. M) Zucker Salz 250 g Weizenmehl, (Type 550) 1 Tl Backpulver Zubereitung Quark, Ei, 1 Prise Zucker und 1 gestrichenen Tl Salz verrühren. Mehl und Backpulver mischen, zugeben und mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig […]
Zutaten: Variante 1: 150 g Blätterteig 1 Banane 180 g Nutella 1 Ei 1 EL Sahne Variante 2: 150 g Blätterteig 180 g Nutella Zubereitung: Variante 1: Blätterteig auf einer mit Mehl bestäubten Fläche ausrollen. In kleine Quadrate schneiden. Quadrate auf ein Backpapier legen. Die […]
Zutaten Hefeteig 250 ml Milch 70 g Butter 500 g Weizenmehl 1 Pck. Trockenbackhefe 70 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 1 Ei 1 Pr. Salz Füllung 100 g weiche Butter 100 g Zucker 3 gestr. Tl gemahlener Zimt Zum Bestreichen: etwa 2 EL Milch Zubereitung […]
Zutaten Schweineohren 2 Pakete Blätterteig (mit Butter; à 270 g aus dem Kühlregal; z.B. von Tante Fanny) 70 Gramm Zucker 50 Gramm Mandeln (gehackt) 1 gestrichener TL Piment (gemahlen) 1 gestrichener TL Nelken (gemahlen) 1 gestrichener TL Zimt (gemahlen) 70 Gramm Butter 30 Gramm Mandelblätter […]
Zutaten Hefeteig 260 Gramm Mehl (Type 550) Salz 40 Gramm Zucker 150 Milliliter Milch 10 Gramm Hefewürfel 40 Gramm Butter (weiche) Mehl (zum Bearbeiten) Streusel 200 Gramm Mehl (Type 550 ) 50 Gramm Mandeln (gemahlen) 80 Gramm Zucker 0,5 TL Zimtpulver 150 Gramm Butter (weiche) […]
Zutaten QUARK-BUTTER-TEIG 200 Gramm Magerquark 200 Gramm Butter (weich) 0,25 TL Salz 200 Gramm Mehl 1 TL Weinsteinbackpulver Mehl (zum Bearbeiten) Füllung 400 Gramm Marzipanrohmasse 100 Gramm Soft-Aprikose 1 Limette 1 Bio-Ei 1 Bio-Ei (zum Bestreichen) 3 EL Puderzucker (zum Bestäuben) Zubereitung FÜR DEN TEIG […]
Zutaten 150 Gramm Butter (oder Margarine) 500 Milliliter Milch 50 Gramm Hefe 150 Gramm Zucker 1 TL Salz 1 TL Kardamom 1 Kilogramm Mehl Für die Füllung: 75 Gramm Butter (oder Margarine) 100 Gramm Zucker 1 EL Zimt 1 Stück Ei (zum Bestreichen) Zucker Zubereitung […]
Cake Pops Grundrezept – Zutaten für 25-28 Stück: 550 g fertigen Rührkuchen (oder selbst einen backen) 50 g weiche Butter 60 g Doppelrahmfrischkäse 50 g Puderzucker 400 g Kuvertüre oder Kuchenglasur ca. 30 Lollistiele oder Schaschlikspieße Cake Pops Rezept – Schritt 1: Für die Cake-Pops […]
Zutaten: Boden: 300g Mehl 1 TL Backpulver 130g Zucker 1 Packung Vanillezucker 2 Eier 130g Butter Salz Belag: 5 EL Konfitüre 100g Zucker 250g Butter 1 Packung Vanillezucker 50g Wasser 200g gehackte Haselnüsse 200g gehackte Mandeln 100g Zartbitter Kuvertüre Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Umluft […]
Rezept für Apfel-Zimtschnecken (12 Stück) 1 mittelgroßer Apfel (z. B. Braeburn) 3 EL feinster Zucker 1 EL gemahlener Zimt 1 Pck. Blätterteig (275 g, fertig auf Papier aus- und aufgerollt) 1 EL geschmolzene Butter etwas weiche Butter für die Mulden der Muffinform Zubereitung: Apfel waschen, […]