Schokoladen-Cookies

Zutaten

Für 60 Stück

300 g Zartbitter-Schokolade

250 g weiche Butter

120 g brauner Zucker

180 g Zucker

1 Vanilleschote

2 Eier (Kl. M)

280 g Mehl

2 TL Kakao

1 TL Natron

Zubereitung

1. Zartbitter-Schokolade fein würfeln. Weiche Butter, braunen Zucker, Zucker, Vanillemark 8 Minuten sehr cremig rühren. Eier  gut unterrühren. Mehl, Kakao und Natron mischen und unterrühren. Schokoladenstücke unterheben. 
2. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf Bleche mit Backpapier setzen, dabei 4 cm Abstand lassen. Mit den restlichen Schokostücken bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad auf der 2. Schiene von unten 12 Minuten backen (Umluft bei 160 Grad). Abkühlen lassen.

Viel Spaß beim Nachbacken!